Wer seine Schneidegeräte richtig scharf mag, greift am besten zum Gosauer Wetzstein von Manfred Wallner. Seit mehr als 400 Jahren existiert der Steinhauerbetrieb schon, seit 100 Jahren wird er von der Familie Wallner geführt – und immer noch liefert der Steinbruch am Ressenberg hervorragendes Material.